Este Verão ceda ao prazer do enoturismo!
Ao descobrir-se o vinho no seu meio natural, compreende-se que este não é uma bebida qualquer, mas sim um produto tradicional, cheio de história. Portugal é, todo ele, uma mancha vitícola pelo que o enoturismo representa um veículo para que as pessoas que visitam uma região possam descobrir, através do vinho, todos os aspectos culturais da mesma.
Ler Mais
 |
|---|
AGENDA DE EVENTOS |
| 1 de Agosto Néctares entre as sombras – Silves |
| 7 de Agosto À Sexta com Vinho |
| 10 a 15 de Agosto Allgarve Gourmet |
 |
|---|
Cientistas criam elixir da juventude a partir de antioxidantes do vinho
Cientistas descobriram como aumentar os efeitos de um antioxidante que existe na casca da uva e no vinho e já colocaram o “elixir” à venda em forma de cápsulas.
Ler Mais
Beja candidata-se a “Cidade do Vinho do Ano 2010
A autarquia de Beja formalizou a candidatura a “Cidade do Vinho do Ano 2010”. Se a candidatura for aceite o concelho vai receber várias actividades ao longo do próximo ano.
Ler Mais
O Grupo Bacalhôa associou-se ao programa 'Vinho com Moderação', uma iniciativa da União Europeia para combater os malefícios do álcool. O produtor de vinhos pretende, assim, apoiar na educação do consumo de álcool.
Ler Mais
A produção de vinho deverá aumentar entre 10 e 20% relativamente ao ano passado. A “culpa” é da condições climatéricas.
Ler Mais
Há muito que se especula e se desenvolvem estudos sobre os benefícios do consumo moderado de vinho. Desta vez, a Universidade de Florença, Itália, fez uma pesquisa a ligar o vinho tinto e a libido feminina.
Ler Mais
Enólogo, Enófilo e Sommelier… qual a diferença?
O Enólogo é o profissional, regra geral com curso superior de enologia ou equivalente, responsável pela coordenação e execução de todos os processos que dizem respeito à fabricação e comercialização do vinho. O enólogo decide desde a técnica do plantio e cultivo das uvas, passando pela forma de colheita, produção do mosto, fermentação, envelhecimento, engarrafamento, até a estratégia de venda e distribuição.
O Enófilo é todo o amante de vinhos que se dedica, em maior ou menor grau, ao estudo dos vinhos. Nesta categoria estão incluídas as pessoas que estão a dar os primeiros passos no mundo do vinho até o mais respeitado crítico internacional.
O Sommelier é o profissional especializado em vinhos. Pode trabalhar em restaurantes e bares, elaborando a carta de vinhos ou sugerindo harmonizações. Pode ainda trabalhar em lojas especializadas, oferecendo aos consumidores uma ajuda qualificada na escolha do vinho.
O que é degustação às cegas?
Degustar às cegas significa provar vinhos comparativamente sem saber qual vinho está dentro de cada taça.
É considerada pelos especialistas a maneira mais justa e isenta de comparar vinhos, pois os avaliadores levam em consideração somente as qualidades (ou defeitos) do vinho sem que o peso da tradição do nome escrito no rótulo interfira em sua análise.
Veja mais aqui
VOTAÇÕES:
O ABC dos Vinhos tem um novo desafio: queremos mudar! Para isso contamos com a sua ajuda e participação. Partilhe connosco o que mais gosta no nosso site e envie-nos sugestões para melhorar o nosso espaço...que é também o seu espaço. . Participe!
Veja também os resultados da última votação: Veja mais aqui:
Mantenha esta mensagem verde, evite imprimi-la.