O Verão está a chegar e há quem profetize uma estação muito quente. Com tanto calor só vai apetecer beber bebidas leves, descontraídas e frescas. E se pensa que o vinho não se enquadra nesta descrição vai ficar surpreendido...
Ler Mais
 |
|---|
AGENDA DE EVENTOS |
| 3 a 12 de Julho "Cozinha de Escritores" - Coimbra |
| 17 a 19 de Julho Wine Festival Portimão |
| 30 e 31 de Julho 50ª Edição do Rali do Vinho Madeira |
 |
|---|
IVBAM lança bebida de Verão
“Queria um Madeira com Gelo!” Soa-lhe estranho? Pois fique a saber que o Madeira com Gelo é a nova bebida de Verão, lançada pelo Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira (IVBAM).
Ler Mais
Beber vinho “bag-in-box”
Se é apreciador de um bom vinho, não deixe que a crise lhe roube esse pequeno prazer. Já é possível omprar vinhos de qualidade e a preços acessíveis no formato “bag-in-box”.
Ler Mais
Foi apresentado no passado domingo no I Congresso Internacional do Vinho do Dão - Inovação e Desenvolvimento o projecto “Património do Vinho e da Vinha do Dão”, o qual faz o mapeamento de todos os produtores e engarrafadores da Região Demarcada do Dão.
Ler Mais
O presidente da Assembleia de Regiões Vitícolas Europeias (AREV), Jean-Paul Bachy, defendeu a criação de uma Rota Europeia de Vinhos, como forma de promover locais com uma história prestigiante.
Ler Mais
Figo junta-se a nomes como Mário Soares ou o rei Juan Carlos, e torna-se o mais novo Confrade do Vinho do Porto.
Ler Mais
Porque deve a garrafa de vinho ficar inclinada?
O motivo pelo qual se deve manter a garrafa na horizontal tem a ver com a rolha de cortiça. A Cortiça é uma fibra vegetal, extraída da casca do sobreiro,e pode perder a humidade, formando poros no seu corpo. Quando estes poros são muito grandes é muito provável que entre ar na garrafa. Este ar irá acelerar o processo de oxidação do vinho, podendo em determinados casos "avinagrar" o vinho.
Concluindo, a garrafa deve ser mantida numa posição em que o vinho tenha contacto com o rolha, para esta se manter encharcada com o próprio vinho. No entanto, quando o vinho já estiver aberto é preferível que a garrafa fique na vertical, para que se diminua o contacto do vinho com a camada de ar no interior da garrafa.
O Vinho e Baco
A história do vinho, ligada à mitologia oriental, tem no rei Baco uma espécie de divindade suprema. O rei Baco era festejado em Atenas, com procissões e espetáculos, e a ele era dedicado um dia do ano, no qual aconteciam orgias, hábito difundido mais tarde em Roma.
Veja mais aqui
VOTAÇÕES:
O ABC dos Vinhos tem um novo desafio: queremos mudar! Para isso contamos com a sua ajuda e participação. Partilhe connosco o que mais gosta no nosso site e envie-nos sugestões para melhorar o nosso espaço...que é também o seu espaço. Participe!
Veja também os resultados da última votação: Veja mais aqui:
Mantenha esta mensagem verde, evite imprimi-la.